Panqueca Americana

Prepare-se para desfrutar de deliciosas panquecas caseiras, perfeitas para um café da manhã ou lanche especial. Esta receita simples e versátil é fácil de preparar e pode ser adaptada com uma variedade de coberturas para atender ao seu gosto. Siga os passos abaixo para criar suas próprias panquecas macias e saborosas.

Ingredientes:

1 xícara de farinha de trigo
1 colher de sopa de açúcar
1 colher de chá de fermento em pó
1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
1/4 colher de chá de sal
1 ovo
1 xícara de leite
2 colheres de sopa de manteiga derretida
Óleo ou manteiga para untar a frigideira
Modo de Preparo:

Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal.

Em outra tigela, bata o ovo levemente e adicione o leite e a manteiga derretida. Misture bem.

Despeje os ingredientes líquidos na mistura de ingredientes secos e mexa até formar uma massa homogênea. Evite mexer demais para não deixar as panquecas densas.

Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte levemente com óleo ou manteiga.

Despeje cerca de 1/4 de xícara de massa na frigideira quente para formar cada panqueca. Cozinhe até aparecerem bolhas na superfície da massa e as bordas começarem a dourar, cerca de 2 minutos.

Vire cuidadosamente a panqueca e cozinhe por mais 1-2 minutos do outro lado, até que esteja dourada e cozida por completo.

Transfira as panquecas prontas para um prato e cubra-as com o seu acompanhamento preferido, como xarope de bordo, frutas frescas, mel ou chocolate derretido.

Repita o processo com o restante da massa, untando a frigideira conforme necessário.

Sirva as panquecas quentes e aproveite!